
B. my Gin 2018
Pat, Barkeeper im stadtbekannten Il Boccone (gegenüber von einem unserer Kneipentour-Partner, dem Stable Pub, neben dem Lago), ist gemeinsam mit seinen beiden Freunden Thomas und Eugen auf die Idee gekommen, einen Gin aus Konstanz zu produzieren, und wir müssen sagen: Wir sind davon relativ begeistert!
Wie schmeckt er denn, der Gin? Leicht! Neben der Grundlage Wacholder sorgen Früchte hier aus der Gegend für angenehme Frische, für einen kühlen Gin Tonic gerade jetzt im Sommer genau richtig. Das Ziel der drei Gründer war, einen Geschmack zu schaffen, der zu Konstanz passt. Pat, der unten auf dem Foto zu sehen ist, ist nicht nur Barkeeper, sondern eigentlich Purser bei einer deutschen Fluggesellschaft. Er hat schon die halbe Welt gesehen, aber als absoluter und professioneller Gin-Liebhaber hat ihm immer einer gefehlt, der irgendwie hier zu seiner Heimat, zu Konstanz, passt. Eine klare Empfehlung, ihn bei eurem nächsten Besuch im Il Boccone mal drauf anzusprechen, er kann zum Gin natürlich viel mehr erzählen, als es uns hier möglich ist.
Irgendwie aber ist der Gin in Konstanz noch nicht so ganz durchgedrungen, und das, obwohl er sogar vielfach ausgezeichnet ist: Unter anderem mit dem Swiss Gin Top 15 Award 2018, die ihn folgendermaßen beschreiben: “Verspielt, leicht zugänglich aber mit Charakter-Kanten, da passt alles zusammen, Kräuter, erdig Angelikawurzel, sehr angenehme Kardamonnote, die den Lavendel und Rose unterstützt”. Mit verhältnismäßig wenig Alkohol kommt er lecker und nicht so drückend hervor, das haben auch wir so empfunden.
Nicht nur ein perfektes Geschenk, sondern auch für einen entspannten Abend am See: Ihr solltet ihn einfach mal kennenlernen — so viel Gin aus unserem kleinen Konstanz gibt es ja doch nicht ;). Natürlich findet ihr ihn im Il Boccone oder online, aber auch im Haus der Guten Weine in Meersburg und bei VIF – Wein erleben. Bodensee in Kreuzlingen. Nächstes Jahr findet ihr in möglicherweise auch im Rahmen der Kneipentour ;).
Danke für das Foto und das nette Gespräch! Ein echter Konstanzer Gin, und dazu noch ein Guter, sollte auch in Konstanz bekannt sein! Wir sehen uns!
Eure erste individuelle Kneipentour Konstanz und die WG aus Litzelstetten